有機JAS認証製品を製造する上では、農林水産省が定める日本農林規格に基づき、使用原材料の95％以上が有機JAS認定を受けた原料を使用する事が規格として定められています。従来、入手困難であった有機JAS認定のバターが入手できる事により洋菓子や製パン業種では日本農林規格に沿った有機JAS認定商品の製造も可能となります。