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小麦・小麦粉 |
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むそう商事は、土作りから自然の力を利用した農法で栽培され、オーガニック認定を取得した小麦を輸入しております。もちろん輸入時の*ポストハーベスト処理は一切行っておりません。 製粉用から醸造用まで各種小麦を取り揃えております。
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| *ポストハーベスト処理を行った場合、「オーガニック」としての流通はできません。 |
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小麦 |
| 商品名 |
産地 |
内容量 |
 薄力小麦 |
北米 |
30kg・フレコンバッグ |
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| 商品名 |
産地 |
内容量 |
| 強力小麦 |
北米 |
30kg・フレコンバッグ |
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| 商品名 |
産地 |
内容量 |
| 小麦 |
北米 |
30kg・フレコンバッグ |
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小麦粉 |
| 小麦の状態で輸入し、定温保管した原料を国内の有機ＪＡＳ認定工場で製粉しております。 |
| 商品名 |
産地 |
内容量 |
| 薄力１等粉 |
北米 |
25kg |
| タンパク：約6～8% |
灰分：約0.35～0.45% |
水分：約13.5～15% |
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| 商品名 |
産地 |
内容量 |
| 強力１等粉 |
北米 |
25kg |
| タンパク：約12～14% |
灰分：約0.35～0.45% |
水分：約13.5～15% |
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| 商品名 |
産地 |
内容量 |
| 全粒粉（強力タイプ） |
北米 |
10kg |
| タンパク：約13～16% |
灰分：約1.5～2% |
水分：約11～14% |
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